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你猜腐竹和猪肉，哪种食物的热量高？
是的，答案是腐竹。
许多人以为腐竹是豆制品，是很好的减脂食物。可如果把腐竹和猪肉类比，100g的瘦肉热量也才143千卡，而腐竹足足有459千卡，是猪肉的2.5倍。
这就不得不提腐竹的制作工艺了。
它先由大豆磨成豆浆，煮开后取最上层漂浮的油皮晒干而成的。吃起来清爽，胖起来也不费劲。
其实，减脂期最重要的就是调节饮食结构，在避开饮食误区的同时，将饮食从多样化的烹调方式，转化为简单而原汁原味的烹饪方法。
减脂过程中，我们总强调过犹不及，因为这世界上，其实并没有真正的热量炸弹，任何（天然）食物都有它存在的理由，
也不强调直接一刀切。
2023-05-08
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